Πως θα καταλάβετε αν το μαχαίρι σας θέλει ακόνισμα.

Μια από τις βασικότερες συμβουλές που δίνεται σε όλους τους χρήστες των μαχαιριών στο ξεκίνημά τους, είναι η εξής: “Μη χρησιμοποιείτε ένα μαχαίρι που δεν κόβει γιατί είναι επικίνδυνο!”  Όλα ανεξαιρέτως τα μαχαίρια, στην πρώτη τους χρήση κόβουν καλά. Εάν είναι ένα προσεγμένο μαχαίρι θα κόβει καλά και αρκετό διάστημα μετά την πρώτη χρήση. Κάποια στιγμή όμως…