Ζύμη πίτσας με λευκό κρασί

Για 4 άτομα /Χρόνος Προετοιμασίας: 10’/ Χρόνος Αναμονής:  75’ /Χρόνος Ψησίματος: 10’ Υλικά: ► ¾ κούπας χλιαρό νερό ► 1 κ.γ. ζάχαρη ► 3 κ. σ. ξερή μαγιά ► ¼  κούπας λευκό κρασί ► 1 ¼ κ. γ. χοντρό αλάτι ► 2 κ.σ. ελαιόλαδο ► 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις ► 2 κ.γ. μέλι Εκτέλεση: 1.       Βάλτε το μισό νερό, τη ζάχαρη…

Αφράτα ψωμάκια για τα πάντα!

Για 6 άτομα / χρόνος προετοιμασίας 30’/χρόνος ψησίματος 20’ Υλικά: ► 1 κιλό αλεύρι γενικής χρήσης ►  40 γρ. ζάχαρη ►  50 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου ►  30 γρ. γάλα χλιαρό ►  15 γρ. αλάτι ►  1 κύβο Μαγιά νωπή (42 γρ.) ►   500 – 550 γρ. νερό χλιαρό Εκτέλεση: 1.     Ανακατεύουμε όλα τα υλικά…

Καλαμποκόψωμο ψημένο σε μαντεμένιο τηγάνι με πιπεριές και τυρί cheddar

Για 4-6 άτομα /Χρόνος Προετοιμασίας: 20’ /Χρόνος Ψησίματος: 30’ Υλικά: ► 1-2 πιπεριές πράσινες (καυτερές ή όχι ανάλογα με την προτίμησή σας) ► Τους σπόρους από 2 καλαμποκια ► 2 κούπες καλαμποκάλευρο ► 2/3  κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις ► 1 κ.γ. baking powder ► ½ κ.γ μαγειρική σόδα ► ½ κ.γ. μίγμα πικάντικων μπαχαρικών ► 1 κ.γ. χονδρό αλάτι ► 2 αυγά ► 3…

Ζύμη για πίτσα με μέλι

Για 4 άτομα /Χρόνος Προετοιμασίας: 10’ / Χρόνος Αναμονής:  3 ώρες /Χρόνος Ψησίματος: 10’ Υλικά: ► 750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ► 1 ½   φακελάκι ξερή μαγιά ► 2 κ.σ. μέλι ► 3 κ.σ. ελαιόλαδο ► 1 κ.γ.αλάτι ► νερό χλιαρό όσο πάρει Αν θέλετε περισσότερο άρωμα μπορείς να προσθέσετε και τα παρακάτω… ► 1 κ.γ. ξερό θυμάρι ► 1/2 κ.γ. σκόρδο σε…