Μεσογειακό Μπέργκερ με κρέμα φέτας

Για 4 άτομα / χρόνος προετοιμασίας 10’/χρόνος ψησίματος 15’ Υλικά για την κρέμα φέτας: ►300 γρ. περίπου φέτα ►60 γρ. τυρί ανθότυρο ►1 κ.σ. ελαιόλαδο ►1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού ►1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό Υλικά για τα μπέργκερ: ►500 γρ. περίπου κιμά ►1 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι ►¾ κ.γ. αλάτι ►¼ κ.γ. ξερή ρίγανη ►¼ κ.γ. κόκκινο…

Μπέργκερ caprese με βαλσάμικο «aioli»

  Για 4-6 άτομα / χρόνος προετοιμασίας 20’/χρόνος ψησίματος 20’ Υλικά για το μπέργκερ: ►500 γρ. περίπου κιμά ►2 κ.σ. σάλτσα πέστο ►¼  κ.γ. αλάτι ►¼  κ.γ.φρεσκοτριμμένο πιπέρι ►2 μεσαίες ντομάτες κομμένες σε 8 φέτες ►16-20 μεγάλα φύλλα βασιλικού ►500 γρ. περίπου φρέσκιας μοτσαρέλα κομμένη σε 8 φέτες ►Βαλσάμικο «aioli» ►8 ψωμάκια Υλικά για το…

Ασιατικά μπέργκερ τόνου με μαγιονέζα Sriracha

Για 4 άτομα/Χρόνος Προετοιμασίας: 10’/Χρόνος αναμονής: 4 ώρες/ Χρόνος Ψησίματος: περίπου 25’ Υλικά για τη μαγιονέζα Sriracha: ►¼ κούπας μαγιονέζα ►2 κ.γ. καυτερή σάλτσα Sriracha (ταϋλανδέζικη καυτερή σάλτσα) ►1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού Υλικά για τη σάλτσα Teriyaki: ►¼ κούπας καστανή ζάχαρη ►2 κ.σ. ψημένο σουσαμέλαιο ►2 κ.σ. σάλτσα σόγιας ►2 κ.σ. τριμένο τζίντζερ ►1 σκελίδα…