Τσικνοπέμπτη. Μια ημέρα που γιορτάζεται σε όλο τον κόσμο!

Τσικνοπέμπτη. Η μεγαλύτερη γιορτή του χρόνου για όλους τους ψήστες. Χρόνια μας πολλά! Είναι η μέρα εκείνη που μπορούμε άφοβα να βγούμε στο μπαλκόνι και να “φλομώσουμε” με καπνό και μυρωδιά ψητού κρέατος όλη τη γειτονιά χωρίς κανείς να μας πει τίποτα. Η μέρα που μπορούμε να πάρουμε ΚΑΙ παϊδάκια ΚΑΙ λουκάνικα ΚΑΙ χοιρινές μπριζόλες ΚΑΙ ΚΑΙ…

Τι θα χρειαστώ για την ημέρα του Πάσχα;

Η μεγάλη ημέρα της Κυριακής του Πάσχα έφτασε και πλέον τέρμα η νηστεία! Στο τραπέζι ξεχύνονται τσουρέκια και πασχαλινά κουλουράκια, κόκκινα αυγά, κρασάκι, παγωμένη μπύρα, τσίπουρο και κάθε λογής έδεσμα που θα συνοδεύσει την παρέα μέχρι ο πασχαλινός οβελίας να ψηθεί! Βέβαια για να φτάσουμε σε εκείνη τη στιγμή που το αρνάκι γυρνάει και ξαναγυρνάει…

Αρνί ή κατσίκι; Τι να διαλέξω;

Έχοντας πλέον εξοπλιστεί με όλα τα συμπράγκαλα που χρειάζεστε φεύγετε για τον κρεοπώλη για να προμηθευτείτε και τον αρνάκι ή κατσικάκι σας. Αλήθεια τι τελικά θα αγοράσετε; Αρνί ή κατσίκι και γιατί; Γενικά το κατσίκι είναι λιγότερο λιπαρό από το αρνί, άρα και με λιγότερες θερμίδες (100γρ. Αρνιού έχουν 375 θερμίδες ενώ 100 γρ. Κατσικιού…

Πως να ψήσω σωστά το αρνί του Πάσχα!

Μαζέψαμε λοιπόν όλα τα αξεσουάρ ψησίματος για την ημέρα της Λαμπρής, αγοράσαμε και τον οβελία μας και είμαστε έτοιμοι για το ψήσιμο. Τι προσέχουμε λοιπόν πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το ψήσιμο: Καύσιμη Ύλη: Γενικά υπολογίστε ότι για κάθε κιλό κρέατος θα χρειαστείτε και ένα κιλό κάρβουνα. Με βάση αυτό τον μπούσουλα και το…

Ιδανική θερμοκρασία ψησίματος αρνιού

Λόγω των ημερών του Πάσχα, σκεφτήκαμε να σας βοηθήσουμε λίγο με το ψήσιμο του αρνιού! Για όλους εσάς που θα τολμήσετε να χρησιμοποιήσετε ενα θερμόμετρο για το ψήσιμο του αρνιού, σας δίνουμε έναν γρήγορο οδηγό εσωτερικής θερμοκρασίας για να ξέρετε τι να περιμένετε: ♦  Rare: 48°-54°C. Το αρνί μας θα έχει ιδιαιτέρως κόκκινο χρώμα εσωτερικά και θα είναι…

Το μεγαλύτερο burger στον κόσμο!

Πεινάτε;;;; χμ… τότε δεν μάλλον δεν πρέπει να συνεχίσετε το διάβασμα… Στο βίντεο που ακολουθεί θα δείτε το μεγαλύτερο burger που έχει φτιαχτεί ποτέ και έχει καταλάβει και το ρεκόρ Guiness. Το συγκεκριμένο burger ζύγιζε 913.54 kg (2,014 lb) και προετοιμάστηκε στην Αμερική και συγκεκριμένα στο Carlton της Minnesota, στις 2 Σεπτεμβρίου 2012 για το…