Αποφθέγματα γύρω από το φαγητό…

► Δώσε στον άνθρωπο ένα ψάρι και θα τον χορτάσεις μια φορά. Μάθε του να πιάνει ψάρια, και θα είναι χορτασμένος σε όλη του τη ζωή.

     Μαϊμωνίδης, (Rabbi Moses ben Maimon) 1135-1204,Ισπανός φιλόσοφος

► Η εκδίκηση είναι ένα φαγητό που τρώγεται κρύο.

     Miguel de Cervantes, 1547-1516, Ισπανός συγγραφέας (Don Quixote)

► Τρώγοντας έρχεται η όρεξη.

     François Rabelais, 1484-1553, Γάλλος συγγραφέας

► Η γαστρονομία αρχίζει όταν δεν πεινάμε πια.

     Alphonse Daudet, 1840-1897, Γάλλος συγγραφέας

► Να τρως για να ζεις, όχι να ζεις για να τρως.

     Κικέρων, 106-43 π.Χ., Ρωμαίος ρήτορας & πολιτικός

► Δεν είναι απαραίτητο να μαγειρεύεις φανταχτερά ή πολύπλοκα αριστουργήματα. Απλώς καλό φαγητό, από φρέσκα υλικά.

     Julia Child, 1912-2004, Αμερικανίδα σύμβουλος μαγειρικής

► Όσον αφορά τη σύγκριση μεταξύ μαργαρίνης και βουτύρου, εμπιστεύομαι περισσότερο τις αγελάδες από τους χημικούς.

    Joan Gussow, Αμερικανίδα πανεπιστημιακός και διατροφολόγος

► Ένας καλοφαγάς που προσέχει τις θερμίδες είναι σαν την πόρνη που κοιτάει το ρολόι της.

     James Beard, 1903-1985, Αμερικανός σύμβουλος μαγειρικής

► Πες μου τι τρως, να σου πω ποιος είσαι.

     Jean Anthelme Brillat-Savarin, 1755-1826, Γάλλος περιώνυμος μπον βιβέρ

► Τρώγοντας έρχεται η όρεξη.

     François Rabelais, 1484-1553, Γάλλος συγγραφέας

► Καλύτερα να κόψεις την πίτσα σε τέσσερα κομμάτια, γιατί δεν πεινάω αρκετά για να φάω έξι.

     Yogi Berra, 1925-, Αμερικανός παίκτης του baseball

► «Χορτοφάγος»: είναι μια παλιά ινδιάνικη λέξη που σημαίνει «άθλιος κυνηγός».

     Andy Rooney , 1919-2011, Αμερικανός δημοσιογράφος & παρουσιαστής

► Η μόδα των κοκτέιλ πριν το γεύμα καθιερώθηκε από ένα μάγειρα που είχε κάψει το ψητό.

     Chester Anthony, Αγνώστων λοιπών στοιχείων

► Όποιος τρώει πιο λίγο απ’ όσο έχει το φαΐ του, ποτέ δε θα μετανιώσει στη ζωή του.

    Ανώνυμος

► Λάδι από την κορυφή, κρασί από τη μέση και μέλι από τον πάτο.

     Λαϊκή Ρήση

► Το καλύτερο γάλα είναι της αγελάδας, το καλύτερο γιαούρτι είναι το πρόβειο, το καλύτερο τυρί είναι το κατσικίσιο, το καλύτερο βούτυρο είναι το βουβαλίσιο.

     Βορειοελλαδίτικη λαϊκή σοφία

Leave a Reply